Dergi

Sayı:77 (Kasım-Aralık 2020)

blank

Süt Dünyası Sayı 77 (Kasım-Aralık 2020) GÜNDEM Hayvancılığa enflasyon tuzağı Toprağa bağlı en katma değerli işlerden biri hayvancılıktır. Sektör “Var olmak” için zararına üretim yaparak direniyor. Ancak hayvansal üretimi bitirmeye kararlı olanlar bu …

Devamını oku

Sayı:76 (Mayıs-Haziran 2020)

blank

Süt Dünyası Sayı 76 (Mayıs-Haziran 2020) KAPAK DOSYASI Covid-19 sütü nasıl etkiledi? Covid-19 salgını nedeniyle tüm dünyada dış ticaret ve gümrük işlemlerinde kısıtlamalar uygulandığından dışa bağımlı olduğumuz hammadde ve ürünlerin tedarikinde zorluklar yaşanmaya …

Devamını oku

Sayı:75 (Ocak-Şubat 2020)

blank

Süt Dünyası Sayı 75 (Ocak-Şubat 2020) KAPAK DOSYASI Sütçülüğün kutup yıldızı Hayvancılığın üzerinde dolaşan kara bulutlara rağmen Uluova Süt çanakkale’de sütçülüğün gurur abidesi olarak yükseliyor. Uluova, her şeye rağmen başarmanın, kalitenin ve hayvancılıkta …

Devamını oku

Sayı:74 (Eylül-Ekim 2019)

blank

Süt Dünyası Sayı 74 (Eylül-Ekim 2019) KAPAK DOSYASI Tarım bankacılığa teslim Tarım sektörünün başı geri ödenemeyen kredilerle dertte. Yeni umutlarla yapılandırılarak ödemesi bir sonraki sezona aktarılan krediler üretimde sürdürülebilirliği tehdit ediyor. Müteahhitleri kurtarmak …

Devamını oku

Sayı:73 (Temmuz-Ağustos 2019)

blank

Süt Dünyası Sayı 73 (Temmuz-Ağustos 2019) KAPAK DOSYASI Yem sütten pahalı! Yem fiyatlarındaki artış süt üreticilerine büyük zorluklar yaşatıyor. Sütçülüğün gelişmiş olduğu ülkelerde süt / yem paritesi 1,5 ile 2,5 arasında iken ülkemizde …

Devamını oku

Sayı:72 (Mart-Nisan 2019)

blank

Süt Dünyası Sayı 72 (Mart-Nisan 2019)  KAPAK DOSYASI Süte el verin! 2018 yılı Ağustos ayından beri çiğ süt aynı fiyata satılıyor. 10 aydır iğneden ipliğe her şeyin fiyatı artarken çiğ süt satış fiyatının …

Devamını oku

Sayı:71 (Ocak-Şubat 2019)

blank

Süt Dünyası Sayı 71 (Ocak-Şubat 2019)  KAPAK DOSYASI Sütler yerde, inekler kancada! Türkiye tarımında, bitkisel üretimde ve hayvancılıkta büyük bir yıkım yaşanıyor. Tarım alanları imara açılıyor, köyler boşaltılıyor, köylüler tarla ve hayvanlardan koparılıyor. …

Devamını oku

Sayı:70 (Kasım-Aralık 2018)

blank

Süt Dünyası Sayı 70 (Kasım-Aralık 2018) KAPAK DOSYASI Enflasyon canavarı ekmek ve süt mü? Türkiye yüksek enflasyona ayak uydurmaya çalışırken halkın geniş kesiminin enflasyonu daha az hissetmesi için gıda fiyatları üzerinde yoğun baskı …

Devamını oku

Sayı:69 (Temmuz-Ağustos 2018)

blank

Süt Dünyası Sayı 69 (Temmuz-Ağustos 2018) GÜNDEM Pilot Bakan kimleri uçuracak? Yıllardır uygulanan tarım politikaları sonucu artan gıda fiyatları tüketiciyi, yükselen girdi maliyetleri ise üreticiyi olumsuz etkiliyor. Kronikleşen sorunlar nedeniyle tarımda üretim azalırken …

Devamını oku

Sayı:68 (Mart-Nisan 2018)

blank

GÜNDEM 300 koyunda gizlenen gerçek Kırmızı et arz açığını kapatmak için hayvancılığın kurtuluş reçetesi olarak sunulan 300 koyun projesi koyunculuğu “ölçek büyütme” adıyla tehlikeye atıyor. Aile işletmelerinin yaygın olduğu küçükbaş hayvancılıkta taşeronlaşmayı beraberinde …

Devamını oku

Sayı:67 (Kasım-Aralık 2017)

ulusal süt konseyi başkanı karaca

GÜNDEM Patrondan müdüre Konsey saltanatı ASÜD Başkanı Harun Çallı yönetmelik izin vermediği için Ulusal Süt Konseyi Başkanı olamayınca yerine yıllarca sahibi olduğu Gönenli Süt’ün idari işler müdürlüğünü yapan Sabit Karaca başkan seçildi. 2009’da …

Devamını oku

Sayı:66 (Eylül-Ekim 2017)

blank

GÜNDEM Süt arzında korkutan senaryo Süt üretimindeki azalma piyasada hissedilmeye başlandı. Bu yıl kurban bayramında önceki yıllardan daha çok dişi hayvan (inek, düve, koyun ve toklu) kesildi. Süt üretiminde 2016’da başlayan azalmanın 2018’de …

Devamını oku

Sayı:65 (Mayıs-Haziran 2017)

blank

GÜNDEM Marketlerde çiğ süt dönemi başlıyor Çiğ Sütün Arzına Dair Tebliğ’in 27 Nisan 2017’de yayınlanmasıyla tüketiciye çiğ süt satışı yasal bir çerçeveye kavuşmuş oldu. Kaynağı bilinmeyen, yağı alınmış, bozulmasın diye sağlığa zararlı katkı maddeleri …

Devamını oku

Sayı:64 (Mart-Nisan 2017)

blank

GÜNDEM Sokak sütü yasağı başka bahara Tarım Bakanı Faruk Çelik, tüketiciye çiğ süt satışını düzenleyen ve sütün sokakta satışını önlemeyi amaçlayan tebliğin Resmi Gazete’de yayımlanmak üzere Başbakanlığa gönderildiğini açıkladı. Karardan küçük işletmelerin zarar …

Devamını oku

Sayı:63 (Ocak-Şubat 2017)

blank

GÜNDEM Çiğ süt fiyatı çiftçiyi memnun etmedi Ulusal Süt Konseyinin Aralık ayı toplantısından çiğ süte 6 kuruşluk zam kararı çıktı. 30 aydır 1,15 lira olan çiğ süt referans fiyatı 1 Ocak 2017’den itibaren …

Devamını oku