Sağılan sütün tümünü, sağımdan hemen sonra hiçbir müdahale maruz bırakmadan taze taze pastörize edip soğutuyoruz. Bon SC Çiftliği oğlaklarından elde edilen oğlak şirden mayası ile mayalıyoruz. Böylece sütün tüm yağı, kreması peynirin içinde kalarak gerçek lezzetini ortaya çıkarıyor. Kendi arazimizden topladığımız Dağ kekiki ile lezzet kazanan Tulum peynirini, en az 3 ay olgunlaştırdıktan sonra satışa sunuyoruz.
Sadece Bon SC Çiftliği’nde sağılan taze sütler taşınmadan, bekletilmeden, mikroplarla temas etmeden çiftliğin içinde butik süt işleme bölümünde geleneksel yöntemlerle el emeği ile günlük olarak peynir yapılmaktadır. Bu özel lezzet ancak ve ancak bu taze sütün kalitesi ile mümkün olabilir.
Değerlendirme yazabilmek için oturum açmalısınız.
Değerlendirmeler
Filtreleri temizleHenüz değerlendirme yapılmadı.