“Dünden Bugüne Peynirlerimiz” kitabında Asya Çetinkaya, Türkiye’nin 208 Geleneksel Peynirini yapılışlarıyla birlikte anlatıyor. Peynircilikle ilgili temel bilgilere de yer verilen bu eser, peynir meraklılarının başucu kitabı olmaya aday.